Dou Tua Reserva Tinto

2017/2018

Vinhas velhas de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

15%

Estágio de 18 meses em barricas usadas de carvalho francês Allier

Acidez (pH): 3,89
Acidez total: 4,2 g/L (ácido tartárico)
Açúcares: 0,6 g/L

Vinhedo

Vinhedo único com aproximadamente 40 anos. De baixo rendimento e composto exclusivamente por castas autóctones do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

Vinificação

As uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa a pé em lagares de granito durante as primeiras 24 horas de extração fenólica, seguido de fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura e atmosfera controladas.

Amadurecimento

Fermentação malolática em tanques de aço inoxidável, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho francês Allier usadas, de 500 litros, durante 18 meses.

Notas de degustação

Cor vermelho-púrpura profunda. Aromas de frutas vermelhas maduras combinados com notas de torrada picante. Harmonioso e sedutor, com caráter vibrante e taninos maduros e bem polidos. Excelente equilíbrio entre frescor e complexidade, oferecendo prazer imediato e bom potencial de envelhecimento.

Sugestão de consumo: entre 16°C e 18°C, após decantação.