Vinhedo
Vinhedos selecionados na região do Alentejo, cultivados em solos que combinam zonas argilo-calcárias e xistosas. O manejo é focado no equilíbrio da videira para garantir que as castas brancas tradicionais amadureçam de forma equilibrada sob o clima mediterrânico, resultando em uvas colhidas no ponto ideal de frescor e vivacidade.
Vinificação
As uvas foram totalmente desengaçadas e esmagadas suavemente, seguindo para uma prensagem pneumática rápida com controle de temperatura. O mosto clarificado passou por fermentação em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura (mantida entre 14°C e 16°C) para assegurar a máxima retenção dos aromas primários da fruta.
Amadurecimento
Fermentação malolática interrompida para preservar a acidez natural. O vinho estagiou integralmente em tanques de aço inoxidável sobre as borras finas por um curto período, garantindo que o caráter jovem, limpo e puramente frutado fosse mantido intacto até o momento do engarrafamento.
Notas de degustação
Cor amarelo-citrina brilhante e límpida. No nariz, apresenta um perfil muito fresco, alegre e frutado, com notas evidentes de frutas cítricas (como lima e limão) e delicados toques de frutas de polpa branca (como pera), acompanhados por uma sutil nota floral. Em boca, é um vinho leve, equilibrado e redondo, com uma acidez gastronômica e refrescante que traz muita agilidade ao paladar. Um branco moderno, descomplicado e extremamente agradável.
Sugestão de consumo: entre 9°C e 11°C.
Esgotado
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