Vinhedo
Vinhedo selecionado com videiras cultivadas em solo de excelente drenagem, propício para o desenvolvimento ideal da casta Pinot Noir. Colheita manual e criteriosa de uma safra de 2021 que expressa com precisão a tipicidade e a elegância dessa variedade.
Vinificação
As uvas foram desengaçadas e submetidas a uma maceração pré-fermentativa a frio para a extração delicada de cor e aromas primários. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com temperatura estritamente controlada e remontagens suaves, preservando a fineza e a identidade da fruta.
Amadurecimento
Após a fermentação malolática, o vinho estagiou parcialmente em barricas de carvalho francês usadas durante 12 meses, garantindo o amaciamento dos tanques e o ganho de complexidade, sem sobrepor a delicadeza aromática da Pinot Noir.
Notas de degustação
Cor rubi translúcida e brilhante, típica da casta. No nariz, destacam-se aromas vibrantes de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, envolvidos por sutis notas florais e de especiarias doces. Em boca, é um vinho elegante, de corpo médio para leve, com acidez refrescante e taninos finos e sedosos. Um exemplar harmonioso, equilibrado e de final persistente e refinado. Sugestão de consumo: entre 14°C e 16°C.
Em promoção
Em promoção
Em promoção
