Foz Tua Tinto Doc Douro

2016/2017

Vinhas velhas de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

15%

Estágio de 17 meses em barricas novas de carvalho francês Allier

Acidez (pH): 3,9
Acidez total: 6,0 g/L (Ácido Tártárico)
Açúcares: 0,6 g/L

Vinha

Vinha única com aproximadamente 20 anos de idade. De baixa produção, composta exclusivamente por castas autóctones do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

Vinificação

Processo tradicional de pisa em lagar, seguido de fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. A fermentação malolática ocorreu também em inox, antes de passar para barricas de carvalho francês de 500L onde permaneceu durante 18 meses.

Engarrafamento

Realizado a 2 de dezembro de 2024: 5000 garrafas de 750 ml e 30 garrafas de 1500 ml.

Notas de Prova

Combina concentração e elegância num estilo moderno. Apresenta notas de fruta vermelha bem integradas com o caráter balsâmico do estágio em barrica. Encorpado, firme, maduro, com taninos acetinados. Final longo, persistente e muito elegante.

Para beber já ou deixar amadurecer em garrafa.
Sugestão de serviço: entre 16ºC e 18ºC.