Descrição
Este vinho branco apresenta uma base robusta e bem trabalhada, que resiste a todos os extras e detalhes. Denso e mineral, com uma acidez formidável, beneficia-se da textura granítica dos solos. Mas o que mais se destaca é o seu caráter. A estranha sensação de que nada jamais foi provado. O aroma, sem ser efusivo, é muito peculiar, numa mistura de sugestões minerais com outras de cariz floral, vegetal e frutado. Feito, também, com vinhas velhas de castas da região do Dão, como Encruzado, Rabo de Ovelha e Barcelo, esta última pouquíssima utilizada, está praticamente em risco de extinção e distingue-se pela sua neutralidade aromática.
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