“Raros e preciosos vinhos dos Açores, é a melhor expressão para descrever o resultado do trabalho realizado pela Adega do Vulcão. Através da recuperação paciente das vinhas nativas num terroir peculiar, a Adega do Vulcão oferece pequenas produções de vinhos com uma personalidade definida.
A Adega nasceu na Ilha do Faial, perto do vulcão dos Capelinhos, formado em 1957, na sequência de uma erupção iniciada no mar, a uma milha da costa. A areia e as cinzas expelidas pelo vulcão durante mais de um ano inundaram as terras circundantes, criando um terroir sem paralelo nas décadas seguintes.
Rapidamente o projeto foi alargado à ilha do Pico, onde as maravilhosas vinhas do antigo património da UNESCO são plantadas na crosta de lava. Duas ilhas, dois terroirs vulcânicos diferentes para uma marca que expressa o amor pela natureza extrema e a sua própria relação com o homem.
As atividades vitivinícolas são levadas a cabo com a supervisão do consultor
Alberto Antonini.”
A Adega nasceu na Ilha do Faial, perto do vulcão dos Capelinhos, formado em 1957, na sequência de uma erupção iniciada no mar, a uma milha da costa. A areia e as cinzas expelidas pelo vulcão durante mais de um ano inundaram as terras circundantes, criando um terroir sem paralelo nas décadas seguintes.
Rapidamente o projeto foi alargado à ilha do Pico, onde as maravilhosas vinhas do antigo património da UNESCO são plantadas na crosta de lava. Duas ilhas, dois terroirs vulcânicos diferentes para uma marca que expressa o amor pela natureza extrema e a sua própria relação com o homem.
As atividades vitivinícolas são levadas a cabo com a supervisão do consultor
Alberto Antonini.”
