AMEIXÂMBAR IG AÇORES

Produtor: Adega do Vulcão
Tipo: Branco
Aroma: Rochas Vulcânicas e Salinidade.
Uva: Arinto dos Açores e Terrantez do Pico
Amadurecimento: 10 meses em tulipas de cimento
País: Portugal
Safra: 2021
Harmonização: Frutos do Mar frescos e grelhados, Carnes Brancas e Cozinha Oriental.
Potencial de Guarda: Até 05 anos
Região: Açores
Teor Alcoolico: 13%
Temperatura de Serviço: 08º C a 12º C
Sugestão de Decantação: Não

Descrição

Uma mistura perfeita de uvas da zona dos Capelinhos na ilha do Faial e dos “lajidos” da Criação Velha na ilha do Pico. Método de vinificação natural para preservar a qualidade e as características das uvas, evitando técnicas agressivas. Paladar vibrante e mineralidade marcada, onde se evidenciam as notas de pedra sílex.