Descrição
Este vinho é um estilo clássico dos vinhos portugueses típicos do centro e sul de Portugal. Chama-se palhete pela criação de um vinho de lote com mistura de uvas brancas e tintas. O Antão Vaz, como casta branca, traz complexidade e uma boa frescura e o Aragonês, casta tinta, traz um tanino fino e elegante, um amargor ligeiro muito interessante no bouquet do vinho e por fim uma acidez bastante atraente.
A Herdade do Cebolal se intitula como artesã dos vinhos e não é por acaso, de um projeto familiar que passa de geração em geração, preza pelo respeito à autenticidade do seu terroir, o que se traduz em vinhos com personalidade, respeito pelo meio ambiente e baixa intervenção química.
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