{"product_id":"mingorra-mullato-tinto","title":"Mingorra Mullato Tinto","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"1\"\u003eVinhedo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eParcelas selecionadas de vinhas cultivadas em solos de origem xistosa na Herdade da Mingorra, no Baixo Alentejo. Sob um clima mediterrânico de dias quentes e noites frescas, as videiras das castas selecionadas apresentam rendimentos reduzidos, o que resulta em bagos pequenos com extraordinária concentração de açúcares, cor e compostos fenólicos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eVinificação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eA colheita foi realizada de forma totalmente manual em caixas de pequena capacidade para preservar a integridade dos frutos. Na vinícola, após desengace total e esmagamento suave, as uvas passaram por uma maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura e remontagens programadas para uma extração profunda e seletiva de taninos de alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eAmadurecimento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eApós a fermentação malolática, o vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês de grão fino. Esse estágio promoveu a perfeita micro-oxigenação do vinho, polindo sua estrutura e integrando notas tostadas e de especiarias à exuberância natural da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eNotas de degustação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eCor rubi profunda, quase opaca, com reflexos violetas. No nariz, apresenta um perfil aromático intenso, complexo e sedutor, onde sobressaem notas de geleia de frutos pretos (como amora e mirtilo), combinadas com toques de chocolate escuro, notas balsâmicas e especiarias doces da madeira. Em boca, revela grande volume, corpo cheio e textura aveludada. Os taninos são robustos, porém extraordinariamente macios e bem polidos, equilibrados por uma acidez viva que confere frescor e elegância. O final de boca é longo, marcante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSugestão de consumo: entre 16°C e 18°C, beneficiando-se de uma breve decantação antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"mingorra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42678717186133,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/2299\/2213\/files\/Designsemnome_36c83b15-ef9b-4cf9-8e67-ef82c163067f.png?v=1784465921","url":"https:\/\/quattroimport.com\/products\/mingorra-mullato-tinto","provider":"QuattroImport","version":"1.0","type":"link"}