{"product_id":"berbereta-brut-nature","title":"Berbereta Brut Nature","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"1\"\u003eVinhedo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eVinhedos selecionados e localizados em encostas de clima fresco com excelente amplitude térmica, ideais para o cultivo de castas destinadas à espumantização. Os solos, ricos em nutrientes e de excelente drenagem, permitem às videiras um desenvolvimento equilibrado, resultando em uvas colhidas manualmente e de forma precoce para assegurar altos índices de acidez natural e frescor cortante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eVinificação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAs uvas foram colhidas com rigoroso controle de qualidade e submetidas a uma prensagem pneumática suave para a obtenção do mosto flor. A primeira fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável sob temperaturas estritamente controladas (14°C a 16°C). A tomada de espuma (segunda fermentação) realizou-se em garrafa pelo método tradicional, em ambiente escuro com temperatura constante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eAmadurecimento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eO espumante cumpriu um longo período de estágio em garrafa sobre as borras das leveduras (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"90\"\u003esur lie\u003c\/i\u003e) nas caves da vinícola. A autólise conferiu grande complexidade, cremosidade e estabilidade ao conjunto. No momento do \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"217\"\u003edégorgement\u003c\/i\u003e, não houve qualquer adição de açúcar no licor de expedição (classificação \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"303\"\u003eBrut Nature\u003c\/i\u003e), preservando a expressão mais pura e autêntica do vinho base e do \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"382\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eNotas de degustação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eCor amarelo-palha brilhante, límpido, com uma bolha finíssima, persistente e cordão de espuma muito elegante (\u003ci data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"110\"\u003eperlage\u003c\/i\u003e vivo). No nariz, é austero, limpo e complexo, revelando notas de frutos secos (como amêndoas), maçã verde, casca de citrinos e marcantes toques de panificação, fermento e biscoito tostado. Em boca, impressiona pela secura absoluta, entrada tensa e verticalidade. A acidez é vibrante e refrescante, casando na perfeição com uma mousse cremosa e delicada. Um espumante gastronômico, tenso e de final longo, seco e profundamente sofisticado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSugestão de consumo: entre 6°C e 8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"QuattroImport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42686206541909,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/2299\/2213\/files\/Designsemnome_eb1aebbc-0680-4d4d-a7ec-b0a6af892a6f.png?v=1784462291","url":"https:\/\/quattroimport.com\/products\/berbereta-brut-nature","provider":"QuattroImport","version":"1.0","type":"link"}