{"product_id":"ameixembar","title":"Ameixêmbar","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"1\"\u003eVinhedo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eVinhedos plantados em \"currais\" de pedra vulcânica (fustigados pelos ventos do Atlântico e pela maresia) na Ilha do Pico, Açores. As vinhas da safra de 2021, com condução rasteira e rendimentos muito baixos, crescem diretamente sobre a rocha basáltica, capturando uma mineralidade extrema e uma identidade única moldada pelo oceano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eVinificação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eA colheita de 2021 foi realizada de forma totalmente manual com critérios rigorosos de seleção. Na vinícola, as uvas passaram por prensagem direta suave sob atmosfera inerte. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura, utilizando leveduras selecionadas para preservar a pureza aromática e a frescura cortante da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eAmadurecimento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eO vinho estagiou durante vários meses sobre as borras finas (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"61\"\u003esur lie\u003c\/i\u003e) em tanques de aço inoxidável, com agitação periódica (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"124\"\u003ebâtonnage\u003c\/i\u003e). Esse processo garantiu volume de boca, estabilização natural e perfeita integração de sua acidez vibrante, sem qualquer interferência de madeira para manter a pureza do \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"305\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eNotas de degustação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eCor amarelo-citrina brilhante e límpida. No nariz, exibe um perfil exuberante e marcadamente salino, com notas intensas de frutas cítricas frescas (como lima e limão galego), nuances de fruta tropical ácida (maracujá) e um fundo mineral iodado que remete diretamente ao mar. Em boca, é um vinho tenso e vibrante, com uma acidez cortante e refrescante. Apresenta excelente volume e textura untuosa, culminando em um final longo, persistente e profundamente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSugestão de consumo: entre 10°C e 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"ADEGA DO VULCÃO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42679628365909,"sku":null,"price":389.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/2299\/2213\/files\/Designsemnome_fbe7f199-f525-4a46-95d5-fa05478c4de4.png?v=1784465130","url":"https:\/\/quattroimport.com\/products\/ameixembar","provider":"QuattroImport","version":"1.0","type":"link"}