{"title":"Vinhos Rosés","description":"","products":[{"product_id":"alto-do-joa-rose","title":"Alto do JOA Rosé","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"1\"\u003eVinhedo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eProveniente de vinhas centenárias com mais de 120 anos, localizadas em encostas de altitude extrema acima dos 700 metros, na região de Trás-os-Montes. O vinhedo é um autêntico e raro \u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"183\"\u003efield blend\u003c\/i\u003e composto por dezenas de castas autóctones misturadas. Os solos de transição granito-xistoso e o clima rigoroso da safra de 2021 conferiram uvas de baixíssimo rendimento com uma concentração, frescor e mineralidade incomparáveis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eVinificação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eA colheita de 2021 foi realizada manualmente com uma seleção minuciosa cacho a cacho no vinhedo. Na vinícola, as uvas tintas e brancas do \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"138\"\u003efield blend\u003c\/i\u003e foram prensadas conjuntamente de forma muito suave e com controle de tempo de contacto pelicular para a extração delicada de uma cor sutil. A fermentação ocorreu de forma natural, com leveduras indígenas, em tanques de aço inoxidável com controle térmico rigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eAmadurecimento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eBuscando preservar a pureza absoluta do \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"40\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e e a vivacidade da safra, o vinho estagiou longamente em tanques de aço inoxidável sobre as borras finas (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"153\"\u003esur lie\u003c\/i\u003e), com trabalhos periódicos de \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"191\"\u003ebâtonnage\u003c\/i\u003e. Esse processo conferiu ao rosé uma estrutura de boca notável, estabilização natural e grande complexidade, sem qualquer passagem por madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eNotas de degustação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eCor casca de cebola pálida, brilhante e de estilo sutil. No nariz, afasta-se dos rosés comerciais ao revelar uma complexidade fascinante, com notas de frutas vermelhas silvestres ácidas (groselha e romã), casca de tangerina, toques herbáceos secos e uma presença mineral salina muito pronunciada. Em boca, impressiona pela sua postura vertical e estruturada; é um rosé tenso, seco e com uma acidez vibrante e cortante. Mostra excelente volume de boca, textura firme e um final longo, austero e profundamente gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSugestão de consumo: entre 10°C e 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"FozTua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42688508788821,"sku":null,"price":429.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/2299\/2213\/files\/Designsemnome_9ff03c5c-f220-4848-ae4d-c9f59f02d0a6.png?v=1784422608"},{"product_id":"pagina-pinot-noir-rose","title":"Página Pinot Noir Rosé","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"1\"\u003eVinhedo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eVinhedos selecionados localizados em parcelas de clima ameno e excelente amplitude térmica, ideais para preservar o frescor e a delicadeza aromática da Pinot Noir. O manejo focado no equilíbrio da videira e a colheita manual criteriosa da safra de 2022 garantiram cachos sadios, colhidos no ponto exato em que a acidez e os aromas de frutas frescas se encontram em perfeita harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eVinificação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAs uvas da colheita de 2022 foram submetidas a um desengace total e esmagamento suave, seguido de uma curta maceração pelicular estritamente controlada a frio para a extração sutil de uma tonalidade rosa pálida e elegante. A prensagem pneumática foi rápida e o mosto clarificado realizou a fermentação em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura (entre 14°C e 16°C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eAmadurecimento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eBuscando a expressão mais autêntica, limpa e refinada da fruta, o vinho estagiou por um curto período exclusivamente em tanques de aço inoxidável sobre as suas borras finas (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"174\"\u003esur lie\u003c\/i\u003e). O engarrafamento foi feito precocemente para aprisionar toda a vivacidade, frescura e fineza conquistadas ao longo do processo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eNotas de degustação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eCor rosa-salmão pálida, brilhante e translúcida. No nariz, exibe um bouquet refinado e sedutor, com notas nítidas de frutas vermelhas frescas (como morangos silvestres, framboesas e cerejas), acompanhadas por delicados toques florais de rosas e nuances cítricas sutis. Em boca, é um rosé leve, refrescante e muito equilibrado, apresentando uma acidez viva e crocante que aporta imensa agilidade ao paladar. Possui uma textura macia e um final de boca limpo, sedoso e muito persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSugestão de consumo: entre 10°C e 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Página","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42688529137749,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/2299\/2213\/files\/Designsemnome_bda636bb-7d45-49d4-8a54-3cc889ca3f47.png?v=1784422228"},{"product_id":"quinta-do-escudial-colheita-rose","title":"Quinta do Escudial Colheita Rosé","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"1\"\u003eVinhedo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eVinhedos próprios cultivados em solos de matriz puramente granítica a uma altitude de 600 metros na região demarcada do Dão. O microclima continental da safra de 2021, caracterizado por noites muito frias durante o período de maturação, permitiu que as castas tradicionais mantivessem uma acidez natural excecional e uma excelente intensidade aromática, colhidas manualmente no ponto ideal de frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eVinificação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAs uvas da colheita de 2021 passaram por um desengace total seguido de uma prensagem pneumática suave com curtíssimo contacto pelicular para garantir uma extração de cor sutil e elegante. O mosto clarificado realizou a fermentação integral em tanques de aço inoxidável sob controle rigoroso e constante de temperatura (entre 14°C e 16°C), preservando os aromas primários e a identidade do \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"389\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eAmadurecimento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eFiel à filosofia da vinícola de valorizar a expressão pura do Dão sem interferência de madeira, o vinho estagiou exclusivamente em tanques de aço inoxidável sobre as borras finas (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"180\"\u003esur lie\u003c\/i\u003e) até ao engarrafamento. Este processo assegurou o ganho de uma textura macia na boca, mantendo intactos a vivacidade e o perfil vibrante da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eNotas de degustação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eCor rosa-salmão pálida e brilhante. No nariz, apresenta um bouquet focado na fineza e na elegância, revelando notas nítidas de frutos vermelhos frescos (como groselha, framboesa e morango silvestre), harmonizadas com toques florais de esteva e uma nítida presença mineral que remete ao granito. Em boca, surpreende pela sua estrutura firme e acidez viva e crocante que confere imenso ritmo ao conjunto. É um rosé seco, equilibrado, de textura sedosa e com um final de boca longo, limpo e marcadamente gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSugestão de consumo: entre 10°C e 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Escusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42688551583829,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/2299\/2213\/files\/Designsemnome_ae532f8a-f748-45ae-9b7e-4a554eeac86e.png?v=1784421962"},{"product_id":"mingorra-colheita-rose","title":"Mingorra Colheita Rosé","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"1\"\u003eVinhedo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eVinhedos selecionados localizados na Herdade da Mingorra, plantados em solos de matriz argilo-xistosa no Baixo Alentejo. Sob o clima mediterrânico da região, as uvas destinadas a este rosé são manejadas para preservar uma excelente acidez natural e frescor aromático, sendo colhidas manualmente nas horas mais frescas da manhã para garantir a máxima integridade dos frutos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eVinificação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eNa vinícola, as uvas passaram por um desengace total seguido de uma prensagem pneumática suave com curtíssimo contato pelicular, ideal para a extração delicada de uma cor sutil e elegante. O mosto clarificado realizou a fermentação integral em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso e constante de temperatura (entre 14°C e 16°C), salvaguardando todos os aromas primários da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eAmadurecimento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eO vinho estagiou por um curto período exclusivamente em tanques de aço inoxidável sobre as suas borras finas (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"110\"\u003esur lie\u003c\/i\u003e). Este processo garantiu a estabilização natural, o ganho de uma textura macia na boca e o equilíbrio do conjunto, mantendo intacto o caráter jovem, limpo e refrescante do vinho até o momento do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eNotas de degustação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eCor rosa-salmão pálida, límpida e brilhante. No nariz, abre-se com um perfil muito jovem, expressivo e cativante, onde se destacam notas nítidas de frutas vermelhas frescas (como morango, framboesa e cereja), acompanhadas por sutis toques florais e uma leve nuance cítrica. Em boca, revela-se um rosé leve, muito equilibrado e de textura sedosa. Apresenta uma acidez viva e refrescante que confere excelente agilidade e vivacidade ao paladar. O final de boca é limpo, frutado e muito convidativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSugestão de consumo: entre 9°C e 11°C.\u003c\/p\u003e","brand":"mingorra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42688565411925,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/2299\/2213\/files\/Designsemnome_036a26b7-d817-4031-9160-fe0f915e3318.png?v=1784421605"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/2299\/2213\/collections\/pagina_rose-9864392.png?v=1784503603","url":"https:\/\/quattroimport.com\/collections\/vinho-rose.oembed","provider":"QuattroImport","version":"1.0","type":"link"}